Ensalada de cuscús fácil de preparar en 10 minutos

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Si quieres preparar algo rico y saludable, sin duda alguna esta receta de Ensalada de cuscús en 10 minutos es para ti.

¿Que es el cuscús?

El cuscús es una pasta hecha de harina de sémola mezclada con agua. El proceso de hacer cuscús solía ser extremadamente intensivo en mano de obra, requiriendo horas de secado al sol, pero la mayor parte del cuscús hoy en día es producido por máquinas. El cuscús que usted compra en las tiendas de comestibles ha sido cocido al vapor por lo menos dos veces y luego secado, así que todo lo que tiene que hacer es rellenarlo con agua hirviendo. Es excelente con guisos, o excelente mezclado con un poco de mantequilla derretida y sal, tambien en la tradicional ensalada de cuscús.

Ensalada de cuscús de 10 minutos

Pollo al estragón con crema y patatas al horno

También hay cuscús israelí, a veces llamado cuscús de perlas, que son fideos pequeños en forma de globo. Son fantásticos en ensaladas de pasta o en cualquier otro lugar en el que se use orzo, igualmente se puede preparar una buena ensalada de cuscús con ella.

Ensalada de cuscús en 10 minutos

Esto hace que la lonchera sea un buen relleno para un día fuera y es igualmente bueno en casa desde la nevera. La Ensalada de cuscús sin duda es ideal para nuestra dieta

Curso Ensalada
Cocina Americana
Keyword cuscus, ensalada, ensalada cuscus
Preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones 2
Calorías 327 kcal
Autor Chef Oscar

Ingredientes de la Ensalada de cuscús

  • 100 gr de cuscús
  • 200 ml de caldo vegetal caliente bajo en sal
  • 2 cebolletas
  • 1 pimiento rojo
  • ½ pepino
  • 50 gr de queso feta, cortado en cubos
  • 2 cucharadas de pesto
  • 2 cucharadas de piñones tostados

Preparación de la ensalada de cuscús

  • Ponga el cuscús en un tazón grande y vierta sobre el caldo.
  • Cubrir, dejar reposar durante 10 minutos, hasta que el caldo esté esponjoso y se haya absorbido todo el caldo. Mientras tanto, rebanar la cebolla y el pimiento y cortar el pepino en dados.
  • Añadirlos al cuscús, pasarlos por el pesto, desmenuzarlos en feta y luego espolvorearlos sobre los piñones para servirlos.
  • Ponga el cuscús en un tazón grande y vierta sobre el caldo. Cubrir, dejar reposar durante 10 minutos, hasta que el caldo esté esponjoso y se haya absorbido todo el caldo.
  • Mientras tanto, rebanar la cebolla y el pimiento y cortar el pepino en dados. Añadirlos al cuscús, pasarlos por el pesto, desmenuzarlos en feta y luego espolvorearlos sobre los piñones para servirlos.
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