Lubina asada con miel y naranja y lentejas

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Les traemos hoy una rica Lubina asada con miel y naranja y lentejas, un rico platillo que de seguro les encantara, es una receta de muy fácil preparación, y de corto tiempo de cocción, ideal para quienes cuidamos las calorías.

Lubina asada con miel

Lubina al horno con aderezo de alcaparras de limón

Lubina asada con miel y naranja y lentejas

Anime sus comidas entre semana con esta cena de pescado baja en calorías y sin gluten, lista en menos de media hora, una rica Lubina asada.

Curso Plato Ligero
Cocina Americana
Keyword lubina, lubina asada, lubina asada con miel
Preparación 15 minutos
Tiempo de cocina 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 2
Calorías 263 kcal
Autor Chef Tómas

Notas de la receta

Si está buscando una opción más barata entre semana, otros pescados blancos también funcionarán bien - pruebe el bacalao, el eglefino o el abadejo.

Ingredientes de la Lubina asada

  • 2 filetes medianos o grandes de lubina con piel.
  • Cáscara y zumo ½ naranja.
  • 2 cucharaditas de miel clara.
  • 2 cucharaditas de mostaza integral.
  • Bolsa de 250 gr de lentejas listas para el consumo.
  • 100 gr de berros frescos.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Ramillete pequeño de perejil, cortado en trozos.
  • Ramillete pequeño de eneldo, picado.

Preparación de la Lubina asada

  • Calentar el horno a 200C/180C ventilador/gas.
  • Colocar cada filete de lubina, con la piel hacia abajo, sobre cuadrados individuales de papel de aluminio.
  • Mezclar la ralladura de naranja, la miel, la mostaza, 1 cucharada de aceite de oliva y un poco de condimento, y rociar sobre los filetes.
  • Tire de los lados del papel de aluminio hacia arriba y retuerza los bordes para hacer paquetes individuales.
  • Colocar los paquetes en una bandeja de horno y hornear en el horno durante 10 minutos hasta que el pescado esté recién cocido y se desmenuce fácilmente al presionar con un cuchillo.
  • Calentar las lentejas siguiendo las instrucciones del envase y mezclar con el zumo de naranja, el aceite restante, el berro, las hierbas y los condimentos.
  • Dividir las lentejas en 2 platos y cubrir cada uno con un filete de lubina.
  • Rocíe sobre cualquier jugo de asado que se encuentre en el papel de aluminio y sírvalo inmediatamente.

Como vieron es muy fácil de hacer queridos lectores, eso es todo, disfruta de tu rica lubina asada con miel y lentejas, de seguro te encantara y a toda tu familia o amigos también.

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