Les traemos hoy una rica Lubina asada con miel y naranja y lentejas, un rico platillo que de seguro les encantara, es una receta de muy fácil preparación, y de corto tiempo de cocción, ideal para quienes cuidamos las calorías.
Lubina asada con miel y naranja y lentejas
Anime sus comidas entre semana con esta cena de pescado baja en calorías y sin gluten, lista en menos de media hora, una rica Lubina asada.
Preparación 15 minutos
Tiempo de cocina 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 2
Calorías 263 kcal
Notas de la receta
Si está buscando una opción más barata entre semana, otros pescados blancos también funcionarán bien - pruebe el bacalao, el eglefino o el abadejo.
Ingredientes de la Lubina asada
- 2 filetes medianos o grandes de lubina con piel.
- Cáscara y zumo ½ naranja.
- 2 cucharaditas de miel clara.
- 2 cucharaditas de mostaza integral.
- Bolsa de 250 gr de lentejas listas para el consumo.
- 100 gr de berros frescos.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Ramillete pequeño de perejil, cortado en trozos.
- Ramillete pequeño de eneldo, picado.
Preparación de la Lubina asada
- Calentar el horno a 200C/180C ventilador/gas.
- Colocar cada filete de lubina, con la piel hacia abajo, sobre cuadrados individuales de papel de aluminio.
- Mezclar la ralladura de naranja, la miel, la mostaza, 1 cucharada de aceite de oliva y un poco de condimento, y rociar sobre los filetes.
- Tire de los lados del papel de aluminio hacia arriba y retuerza los bordes para hacer paquetes individuales.
- Colocar los paquetes en una bandeja de horno y hornear en el horno durante 10 minutos hasta que el pescado esté recién cocido y se desmenuce fácilmente al presionar con un cuchillo.
- Calentar las lentejas siguiendo las instrucciones del envase y mezclar con el zumo de naranja, el aceite restante, el berro, las hierbas y los condimentos.
- Dividir las lentejas en 2 platos y cubrir cada uno con un filete de lubina.
- Rocíe sobre cualquier jugo de asado que se encuentre en el papel de aluminio y sírvalo inmediatamente.
Como vieron es muy fácil de hacer queridos lectores, eso es todo, disfruta de tu rica lubina asada con miel y lentejas, de seguro te encantara y a toda tu familia o amigos también.