Pechuga de pavo asada con ajo y hierbas

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Esta pechuga de pavo asada está cubierta con un sabroso ajo y mantequilla de hierbas, y luego horneada a la perfección. La opción perfecta, rápida y fácil para una comida navideña o una cena diaria!

Cuando alimento a una multitud durante las fiestas, hago un pavo asado entero. Cuando estoy entreteniendo a un grupo más pequeño, opto por una pechuga de pavo asada. Esta es la mejor pechuga de pavo que he comido, es tierna, sabrosa y jugosa – ¡no hay carne seca aquí!

pechuga de pavo asada

Jamón ahumado con glaseado de azúcar morena

Pechuga de pavo asada con ajo y hierbas

Esta pechuga de pavo asada está cubierta con un sabroso ajo y mantequilla de hierbas, y luego horneada a la perfección. La opción perfecta, rápida y fácil para una comida navideña o una cena diaria!

Curso Plato fuerte
Cocina Americana
Keyword pechuga, pechuga de pavo, Pechuga de pavo asada
Preparación 10 minutos
Tiempo de cocina 2 horas
Tiempo total 2 horas 10 minutos
Raciones 6
Calorías 399 kcal
Autor Chef Belkis

Ingredientes de la pechuga de pavo asada

  • 6 libras de pechuga de pavo Uso media pechuga
  • 5 cucharadas de mantequilla ablandada
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharada de hojas de salvia picadas finamente
  • 2 cucharadita de hojas de romero picadas finamente
  • 1 cucharada de hojas de tomillo finamente picadas
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • Ramitas de romero para adornar opcional
  • Rociador de cocina

Preparación de la pechuga de pavo asada

  • Precaliente el horno a 450 grados F. Cubra una bandeja para hornear con rocío de cocina.
  • Ponga la mantequilla, el ajo, la salvia, el romero, el tomillo, el perejil y la sal y la pimienta en un bol. Revuelva para combinar.
  • Afloje la piel de la pechuga de pavo. Esparza la mitad de la mantequilla debajo de la piel del pavo y la otra mitad sobre la pechuga de pavo.
  • Coloque el pavo en la bandeja para hornear. Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que la piel empiece a dorarse.
  • Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F. Hornee por aproximadamente 1 hora y 15 minutos, rociando ocasionalmente con los jugos de la sartén.
  • Verifique la temperatura del pavo insertando un termómetro en la parte más gruesa de la carne. El pavo puede salir del horno cuando el termómetro registra al menos 160 grados.
  • Cubra el pavo con papel de aluminio y déjelo reposar de 5 a 10 minutos, o hasta que el termómetro registre al menos 165 grados F.
  • Adorne con romero y sirva.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar una pechuga de pavo asada?

Puede usar una pechuga de pavo entera o media para esta receta. La receta está escrita para medio pecho, pero si usa un pecho entero, simplemente duplique la cantidad de mantequilla de hierbas y estará listo para partir. Por lo general, una pechuga de pavo asada con hueso tarda unos 20 minutos por libra en cocinarse en el horno.

¿Cómo sabes cuándo está hecho el pavo?

Su pechuga de pavo se termina cuando un termómetro insertado en la parte más gruesa de la pechuga registra 165 grados F. Tenga cuidado de no ir demasiado lejos, ya que de lo contrario corre el riesgo de que su carne esté en el lado seco. Utilizo una sonda de termómetro segura para el horno que permanece en el pavo mientras se cocina, de modo que puedo monitorear continuamente la temperatura.

Además, el pavo seguirá cocinándose después de sacarlo del horno. Puede sacar el pavo del horno a unos 160 grados Fahrenheit y luego cubrirlo con papel de aluminio durante 5 a 10 minutos o hasta que alcance los 165 grados.

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