Los nuggets de pollo o «albóndigas mi papá» como las llama mi hija. Los llama así porque las raras veces que no estoy en casa cocinando y mi esposo tiene que prepararlos, siempre los prepara aunque obviamente estén congelados… y en cambio son muy fáciles y rápidos de preparar en casa y, a diferencia de los que se compran en la calle de pollo dentro, ¡se preparan con pollo de verdad! Los preparé y a ambos les gustaron tanto que se los comieron rápidamente en el sofá… ¡a las 11 en punto sin esperar la hora del almuerzo! Espolvoreado con salsa de barbacoa, por supuesto.
Nuggets de pollo receta de de fácil preparación
Nuggets de pollo receta de de fácil preparación, es muy fácil de preparar anímate
Ingredientes de los nuggets de pollo
- 300 gr de pechuga de pollo
- 1 huevo
- migas de pan (Pan rallado)
- leche
- sal
- aceite de oliva extra virgen
Preparación de los nuggets de pollo
- Para preparar los nuggets de pollo empiece cortando la pechuga de pollo en trozos sin batirla.
- Remójalo en leche y déjelo suavizar.
- Ponga una pizca de sal en el pan rallado.
- Bate el huevo ligeramente con un tenedor.
- Escurrir los trozos de pollo de la leche, pasarlos por el huevo y luego por el pan rallado.
- Ahora pásalas de nuevo al huevo y luego de nuevo al pan rallado para crear un pan rallado crujiente como los que se compran listos para comer.
- Presiona bien con las manos para que el pan rallado se adhiera bien a los trozos de pollo.
- Calienta mucho aceite en una sartén y cuando esté caliente, cocina los bocados de pollo girándolos continuamente.
- Cocina los nuggets de pollo durante unos 10 minutos, luego escúrrelos y sécalos con toallas de papel. Siempre cómelas calientes.
Consejos
Si lo prefieres, puedes hornearlos en el horno a 200° durante 20 minutos rociándolos ligeramente con aceite primero. Por supuesto que puedes congelarlos. Se pueden guardar durante dos o tres días en la nevera y cuando quieras comerlos, sólo tienes que ponerlos en el horno durante unos minutos o calentarlos en la sartén. Le aconsejo que no los caliente en el microondas, de lo contrario las migas de pan se ablandarán.
Te recomiendo esta receta Pollo con jalapeño asados, una delicia en tu paladar.
