Pollo con naranja la receta perfecta y fácil de realizar

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Pollo con naranja un sabroso segundo plato, fácil y muy suave, fácil de preparar y también ligeramente caramelizado. Para ser honesto no es toda la harina de mi saco, por el contrario, acabo de tomar una receta de Gordon Ramsay y la he modificado un poco para hacer este plato más fácil y más factible incluso para mí (y para ti) que no eres un chef.

pollo con naranja

Tengo que decir que está muy bueno y muy particular, finalmente un pollo un poco diferente a lo habitual pero sin ser demasiado raro o complicado de preparar, creo que me sorprendió mucho porque a mi hija también le gustó, no es una niña a la que le gusten los platos nuevos y particulares pero en este caso quiso probarlo quizás por el color del pollo que le atrajo y al final se comió un trozo enorme.

¿Tienes curiosidad por saber cómo prepara el pollo con naranja? ¡Corre a comprar las naranjas y empecemos a leer los ingredientes y el proceso de inmediato!

Pollo con naranja

Preparación 15 minutos
Tiempo de cocina 1 hora
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Raciones 4
Calorías 333 kcal
Autor Chef Pascual

Ingredientes del pollo con naranja

  • 1 Pollo (entero o en trozos)
  • 2 Naranjas
  • 2 cucharadas de miel
  • Media copa de vino blanco
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 dientes Ajo
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal al gusto
  • Pimienta

Preparación del pollo con naranja

  1. Corta el pollo en trozos si decides comprar el entero.
  2. Poner los trozos de pollo en un bol con sal, pimienta, ajo cortado por la mitad y desprovisto del núcleo central y aceite de oliva extra virgen.
  3. Mezclar bien con una cuchara para que el pollo entero se congele completamente y dejarlo reposar durante unos 15 minutos cubierto con una película transparente.
  4. Ponga todos los trozos de pollo en una gran bandeja de horno con papel de horno y bien espaciados entre sí.
  5. Cocina el pollo con naranja en un horno precalentado y ventilado a 200° durante unos 30 minutos.
  6. En un bol pon la miel, el zumo de naranja (si quieres también cáscara rallada), la salsa de soja y el vino y mézclalo todo bien.
  7. Saque el pollo con naranja del horno después de 30 minutos de cocción y espolvoréelo completamente con el condimento que ha preparado en el bol.
  8. Poner el pollo de nuevo en el horno para que se cocine durante otros 20 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando y mojándolo con la salsa de la sartén para que la superficie empiece a caramelizarse.
  9. Saque el pollo con naranja del horno y sírvalo caliente.

Variantes y consejos

Si quieres, puedes poner el pollo en la parrilla en los últimos cinco minutos.

Si quieres, también puedes cocinar el pollo a la naranja en una sartén y terminar de caramelizarlo en el horno durante los últimos 15 minutos.

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5/5 (1 Review)

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